15. Vinařství Levíček

Otevřené sklepy Věstonice

Popis: Vinařství provozuje svoji činnost od roku 1980. Oficiální registrace vinařské firmy proběhla k 1.4.2005. Původní motivací pro vinařskou činnost byla záliba a zachování rodinných tradic. Koníček časem vyrostl a zmohutněl, ale ani v současné době není hlavním předmětem obživy vinaře. Vyrábíme vína výhradně z vlastní produkce hroznů. Vinice jsou začleněny ve 4 tratích katastru Dolních Věstonic, mají celkovou rozlohu 1,7 hektarů a jsou zařazeny do programu integrované produkce. Hlavními pěstovanými odrůdami jsou: Moravský muškát Ryzlink vlašský Neuburg Müller Thurgau Sauvignon Rulandské šedé Cabernet moravia + Zweigeltrebe Všechna bílá vína jsou odrůdová a červenou směsku – cuvee Cabernet moravia + Zweigeltrebe nabízíme pod jménem nejstarší vnučky a značkou „Isabell“. Při výrobě vín používáme tradiční postupy od ručního sběru hroznů, naležení pomletých odstopkovaných bobulí, šetrné lisování na hydraulickém lisu Lange a odkalení moštů po lisování, v kombinaci s moderním sklepním hospodářstvím vybaveným nerezovými tanky a možností chlazení kvasících moštů. Našim cílem je výroba kvalitních vín v cenově přijatelných úrovních. Nejsme stoupenci jednoduchého a bezduchého systému klasifikace vín převzatého z německy mluvících zemí, neboť tento systém srovnává do jedné úrovně odrůdy první až třetí kategorie a opomíjí územní podmínky jednotlivých oblastí. Proto u nás nenaleznete jakostní přívlastková vína, ale můžete popíjet neméně dobrá zemská vína z kabinetních a pozdních sběrů. Na závěr jeden tip pro milovníky vína: Připomeňme si přísloví našich předků: „Lahvička vína denně doktora zažene!“

Adresa: Dolní Věstonice 121, 69129 Dolní Věstonice

Web: https://sklepyvestonice.cz/vinarstvi-levicek/

E-mail: [email protected]

Telefon: +420 603 142 051

Comments

Otevřené sklepy Věstonice was created by Free Custom Map Builder that powers thousands of custom online maps.

Want to build own custom map for your business or community? Try Mapotic's custom map maker and create customizable or branded maps in minutes. Leverage filters, custom categories, crowdsourcing and SEO. Create a free custom map.