Etapa, Praha
Gastro tipy a foodies festivaly
Popis: V Bistru Etapa servírují brunch každý den, a to s pořádnou dávkou originality. Nabízejí jednoduché, ale zajímavé zeleninové pokrmy plné nevšedních kombinací s velkým důrazem na kvalitu. Suroviny jsou vždy čerstvé a v co nejlepší kvalitě. Jejich spolupráci s farmáři si můžete ověřit na webu. Kromě výběrové kávy a domácích limonád mají v nabídce i vlastní pečivo z celozrnného kvásku. My jsme přišli bez rezervace, což se ukázalo jako chyba, protože bistro bylo plné. Takže jsme si nakonec dali kávu s sebou a přibalili loupák plněný mákem a ovocný crumble s ricottou. Obě věci nás ale dostaly – kvalita a chuť opravdu vynikající. Jako bonus jsme si odnesli i kelímek kvásku na domácí pečení, takže si doma můžeme zkusit něco podobného upéct:)
Typ kuchyně: Z celého světa
Kraj: Praha
Odkaz: https://www.etapa.cz/
Přidal: Pavla
Typ místa: Bistra a kavárny
Na místě k dostání: Víno